人造肉今日起正式在电商平台开售

11月25日信息 据中国日报网报导，今天，人造肉宣布在电子商务平台发售，有着生猪肉、鸡脯肉等口感，这都是人造肉初次在零售服务平台上出售。先前，人造肉大多数直接供应饭店，一般顾客没法立即选购生产加工。

公布数据显示，人造肉分成二种，在其中一种人造肉别称大豆蛋白肉，关键靠大豆蛋白做成，含有很多的蛋白和小量的人体脂肪。现阶段进到销售市场的人造肉商品大多数是仿真模拟真肉口味和外型的植物肉。

另一种是运用动物干细胞生产制造出的人造肉。11月18日，我国第一块人工合成培养肉在南京农大国家肉制品品质安全管理工程设计研究所问世。据悉，周光宏专家教授领着精英团队应用第六代的猪全身肌肉干细胞培养20天，制造获得重约5克的培养肉。它是中国第一例由动物干细胞测序培养而成的人造肉。