美国公司首次研发基于空气的人造肉：富含维生素

11月13日，据外媒报道，美国加州一家公司制造了首例“以气体为基本”的肉。

该公司称她们应用NASA初次明确提出的一种方式 ，运用气体中的独特微生物菌种成份，制造出肉类食品代替品。

该商品自身看上去很像蛋白质粉，但仅由气体中发觉的原素构成，非常是二氧化碳，co2和N2，随后与水和矿物营养元素混和以产生碱，随后运用可再生资源和益生菌粉加工过程（发醇）。

这一全过程与葡萄酒和酸牛奶的制做全过程相近。并且与真实的肉类食品不一样，制做全过程只需几小时，需要的农田总面积相对性较小，且彻底不会受到气温或时节的危害。

该公司称这类人造肉含有维他命和营养元素，其蛋白质结构与真肉类似。这类源于微生物菌种的食材不但能够用作汉堡包、玉米卷和腊肠，可以用作制做含有蛋白的谷类、意大利肉酱面和饮品。

气体蛋白质公司CEO丽莎·戴森：“人们必须制造大量的谷物，降低对农田和水源的依靠。以气体为基本的肉类食品处理了这种資源难题。”